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兰州市菜价反差大 中间环节太多推高菜价

市民喊贵菜篮为何仍不轻

地头收购价与零售市场菜价存在很大差距中间环节太多推高市场销售价

番瓜烂地头无人收购，菜花价格太低，菜农赔本销售。而与田间地头形成强烈反差的是，兰州市民的菜篮子仍不轻。以番瓜为例，零售市场的番瓜零售价格依然在1元以上。

一方面市区菜价居高不下，市民感叹吃不到便宜菜，一方面农民的蔬菜低价甚至滞销烂在地头。虽然距离省城兰州只有50公里路，但这种情况却成为菜农和市民之间一道不可逾越的鸿沟。

娃娃菜

比地头收购价每棵多出了0.70元~1.0元

菜花

地头收购价格0.30元/斤，市场零售价1.0元~1.20元/斤；

大白菜

地头收购价0.20元/斤，市场零售价0.50元~0.80元/斤；

莲花菜

地头收购价0.40元/斤，市场零售价则在1.50元以上。

现象

番瓜最高2.0元/斤

“新鲜本地番瓜，每斤1.50元，给你便宜点，1.30元一斤，”昨日，在张掖路蔬菜市场内，菜贩胡大姐一个劲地招呼来往的市民。

在另一个摊位上，记者看到菜堆上有一个醒目的标价牌，番瓜2.0元/斤。当问及为何价格如此高时，摊主说，这是******的番瓜，外面有一层保鲜套，因此价格高。

随后，记者在鼓楼巷、正宁路等市场了解到，番瓜平均零售价均在1.50元/斤左右。而在五泉早市上，三五个小的品相不好的番瓜堆成一堆，论堆售价1.50元。而记者在榆中采访时，有菜农告诉记者，那些长相不好的番瓜“难登大雅之堂”，收购的人更少，基本上都是倒掉。

“听说榆中番瓜地头收购价只有1毛钱，为何市场上零售价还这么高？”市民李女士向记者抱怨，一端是不到1毛钱的产地供应价，另一端却是1元以上零售价，为何有如此大的差价？菜贩胡大姐说，他们到张苏滩市场的批发价都在0.40元~0.50/斤，除去不新鲜的，加上摊位费等，卖出去也只是个本钱。

记者在采访中发现，与地头滞销相比，零售市场很多菜价是地头菜的四倍多。如娃娃菜，零售市场也是按棵论卖，一棵一斤多两斤左右的1元钱，稍微大点的1.50元。与地头收购价相比，每棵多出了0.70元~1.0元。菜花地头收购价格0.30元/斤，市场零售价1.0元~1.20元/斤；大白菜地头收购价0.20元/斤，市场零售价0.50元~0.80元/斤；莲花菜地头收购价0.40元/斤，市场零售价则在1.50元以上。

原因

中间环节太多推高菜价

流通环节利润惊人，消费者“买贵”现象难以消除。业内人士表示，农产品市场上“千军万马搞流通”的局面长期没有得到改观，流通环节多、层层加码，导致零售价格无法合理反映产地收购价格。

批发价加价幅度在5分钱以上

“批发商加价不大，每斤加价5分到1毛钱，主要是为了跑量。”张苏滩蔬菜批发市场白菜批发商赵得军告诉记者，蔬菜的批发环节主要是靠量赚钱，一天批发量大，赚的就多。他从地头直接收购大白菜，每斤按照0.20元收，到市场后按照0.25元~0.30元/斤批发，一天批发2吨左右，除去运费、人工费，还可以赚上200元到300元，还是划算。

记者了解到，在兰州高原夏菜集中上市以来，外地蔬菜基本上没有了市场，大青山蔬菜批发市场内外地菜品寥寥无几，“现在本地菜的运输成本较低，菜价不应该太高。”赵得军说。

伍云是张苏滩蔬菜零售商，他是直接从市场内批菜，他的菜价与批发价相差在0.50元左右。

他告诉记者，“现在各市场的零售商为了降低成本，都是直接从张苏滩市场批菜，作为蔬菜销售的‘最后一公里’，经零售商一过手，菜价就骤然被拉高。”

“一般情况下，菜价的加价幅度在0.50元/斤，而个别菜品会高一些，但现在很多菜贩的加价幅度都比较高。”伍云称，如莲花菜，每袋60斤，批发价在0.60元左右，而到市场上的零售价就成了1.50元~2.0元。

最后一公里加价幅度在5毛钱以上

蔬菜从地头到批发再到零售终端，一般要经过三到四个流程。而最后一公里的加价幅度则是直接抬高菜价的主要推手。

“按照正常加价，一般蔬菜加上0.50元/斤，但目前的摊位费、运费、水电费、住宿费等经营成本都在不断上涨，一个菜摊子要养活一家人，菜卖便宜了也很难。”兰林路市场一位菜摊李女士向记者诉苦，现在卖菜也不好卖，很多摊位都有固定客户，她和丈夫两人经营着两个摊位，家里两个小孩，一个上初中，一个上小学，房租每月700元，加上摊位费、卫生费、孩子教育费等各类费用，一家人每月固定支出在3500元左右，都要靠菜摊维持，现在天热，蔬菜容易腐烂，一两天卖不完就糟蹋了，要是菜卖便宜了，都难以维持生计。

不过，记者在采访中也发现，上涨容易下降难，这个说法用在菜价上也很妥帖。有些菜贩批发时是低价，但在零售时还是卖高价，为了赚取更多的差价。

破题

产销对接减少流通成本

如何将蔬菜价格降下来，有效控制“最后一公里”的加价幅度，让市民吃上便宜的蔬菜，兰州市农业部门农业经济分析师吴海鸿认为，在市场经济中，最后一公里的加价主要是“无章可循”，也没有任何约束机制。而作为政府部门，要有效遏制菜价，就应该从蔬菜的源头、产地进行对接，通过合理的方式，******限度的减少流通环节，或者对摊贩减少、降低摊位费，多举措的降低成本。

甘肃省农牧厅种植业处处长武红安也表示，从大的局面看，目前菜价整体运行平稳，只是一些小单品价格的大起大落并不会对市场构成威胁，政府要通过正确的方式引导种植，也要规范市场供应，尽可能减少流通环节，保证市民菜篮子不再沉重。

进展

兰州“农超对接”将获中央财政补贴

记者昨日从兰州市商务局获悉，日前商务部下发《关于2012年开展农超对接试点有关问题的通知》，包括兰州在内的全国13个城市被列为开展农超对接试点城市，这意味着兰州将有一些大型连锁零售企业成为试点企业，通过验收后，中央财政将通过以奖代补方式给予相关补贴。

通知要求，试点企业资质条件包括：具有独立法人资格，注册地为2012年度农超对接试点城市的大型连锁零售企业;注册资本1000万元人民币或200万美元以上，在注册城市内连锁门店不少于20家或零售业态总营业面积不低于1万平方米;生鲜农产品自营，与3个以上农产品基地建立对接关系;拥有专业生鲜配送中心和两个以上的产地集配中心，尚未建成的须提交项目建设方案，承诺在2012年12月31日前建设完成;企业承诺向对接基地收购农产品，不得附加不合理条款，不得以任何形式收取额外费用，农超对接交易款项账期不超过7个工作日，一般情况下应主动承担物流及相关费用。

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