酸辣汤用什么小麦淀粉好吃酸辣汤用什么小麦淀粉好吃一点束尾草

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1、酸辣汤是在我们当地早上经常喝到的一种汤，一般搭配包子，油条，喝胡辣汤或者酸辣汤都非常的过瘾。酸辣汤的味道又酸又辣，是加入白胡椒调出来的辣味，并不是放辣椒的辣，因为白胡椒是热性的，所以喝的过程中辣的特别的热，尤其是冬天喝上一碗特别过瘾。接下来说一下酸辣汤的具体制作方法。黄花菜，鸡腿，鸡蛋，豆腐，胡椒粉，葱，姜，醋，盐，淀粉，鸡精，香菜。

2、明明白白来答题。酸辣汤是属于四川地区的一道家常汤菜，以其酸、辣、鲜、香、咸特点著称。适合饭后食用，有醒酒，去腥，助消化等功效。在我家中也是特别喜欢这道汤菜，每次在家中聚会，这道菜也是必不可少的饭后美食。酸辣汤选材多种多样，可以根据家中的口味选择对应的食材。这次我就分享我常常做的配方吧。

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酸辣汤用的什么胡椒粉酸辣汤用生粉还是淀粉。28:24来源：趣丁网作者：琉璃。冬天喝点汤，暖胃又健康。酸辣汤是非常不错的选择，不过自己做酸辣汤，一定要选择合适的材料。那么酸辣汤用生粉还是淀粉。黑胡椒味道更浓烈一些，适合做牛肉、内脏（如猪肚），烹调时间不宜过长。白胡椒味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤。

黑胡椒，是在即将成熟的时候采摘下来，干燥。所以外壳是黑色，有褶皱。相对于白胡椒，香气更浓郁。白胡椒是成熟的之后采下的颗粒，去壳加工。因为壳上有很重的气味，所以去壳后的白胡椒相对于黑胡椒味道更温和。胡椒粒内部的辣味，相对于黑胡椒，更集中。因为能让流动的汤水粘稠起来和里面的材料更融为一体。猪瘦肉整块放入小半锅开水中，中火煮至熟透，捞出晾凉，煮肉的汤留用。

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黑胡椒，是在即将成熟的时候采摘下来，干燥。所以外壳是黑色，有褶皱。相对于白胡椒，香气更浓郁。白胡椒是成熟的之后采下的颗粒，去壳加工。因为壳上有很重的气味，所以去壳后的白胡椒相对于黑胡椒味道更温和。胡椒粒内部的辣味，相对于黑胡椒，更集中。因为能让流动的汤水粘稠起来和里面的材料更融为一体。猪瘦肉整块放入小半锅开水中，中火煮至熟透，捞出晾凉，煮肉的汤留用。

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